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*优质蜂蜜酒的酿造工艺设计(上)
[ 作者:admin    更新时间:2012-03-22    文章录入:admin ]

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    在结合蜂蜜酒行业实际情况的基础上,借鉴国内外蜂蜜酒行业的成熟经验,笔者设计了年产3000t优质蜂蜜酒酿造工艺体系。与传统工艺相比,该工艺设计更为科学、操作更为合理,除具有投资小、产出大,见效快的特色外,还具有省水、省电、省汽、劳动强度低,环保达标等特点。      1 概述      1.1 蜂蜜酒可誉为“天之美禄”。随着社会发展,消费者对蜂蜜酒的认识逐步得以强化,消费需求也在不断扩大。近年来,我国蜂蜜酒有了长足进步,2010年蜂蜜酒的产量已达到4245kl,工业总产值达220万元,同比增长达5.……


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