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论甜味汁对低度白酒香味的协调作用
[ 作者:刘建利    更新时间:2008-09-11    文章录入:admin ]

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    随着人们收入的增加,生活水平和购买力的提高,酒类消费习惯和消费水平已发生了新的变化,人们对科学饮酒、健康饮酒有了更深的认识。所以,低度白酒必将成为21世纪市场上的白酒主流产品,从扩大出口贸易和国际市场接轨的需要出发,发展低度白酒也是势在必行。所以围绕解决低度白酒味淡、味短、不协调等现象我们做了一些试验。      一、天然甜味汁的特点      天然甜味汁是从多种天然植物中提取和生物发酵生成的多元醇,经科学配比精制而成。主要用于酿酒行业的白酒勾调和饮料行业。其特点有以下几点:  &nb……


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