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一种治疗糖尿病的低度发酵饮料酒
[ 作者:admin    更新时间:2011-03-20    文章录入:admin ]

 

专利申请号:

2008100957281

专利申请日:

  2008.4.23

专利名称:

一种治疗糖尿病的低度发酵饮料酒

公开 (公告号:

 CN01306089

公开(公告)日:

 

申请人:

王怀能  王辉 文科

分案原申请号:

 

分类号:

 

摘要:

 本发明的目的是用发酵的方式提供一种治疗糖尿病的低度干型饮料酒。用益气养阴治其本,活血祛瘀治其标;最终来调节人体机理的平衡。从而达到治愈糖尿病的目的。

 用本发酵方式发明的药酒,它既达到益气养阴的目的又有活血祛瘀的功效。用苦荞麦与中药材类进行糖化、发酵,不仅保持了苦荞与中药的药用价值外,还富有多种氨基酸、较高的低聚糖、微量元素、多种生理活性成分、维生素等。发酵过程可以把原料中的淀粉和蛋白质酶解成小分子的物质,易被人体消化吸收,后发酵使酵母继续发酵,将前发酵留下的残糖份转化成酒精,使该饮料酒总糖极低,并提高了酒的质量和改善了酒的风味,其酒度低,糖度更低,且有类似干型葡萄酒的口感,正适宜糖尿病群体饮用。

 包括将苦荞麦等全部采用低温发酵的方式,然后分离倒桶、澄清、制得含酒精度8%vol,总糖≤4g/L的低度发酵饮料酒。

 技术转让面议

一种治疗糖尿病的低度发酵饮料酒,包括将苦荞麦1250g、糖化酶115g、酵母16g、柠檬酸39g、白砂糖4001200g、人参215 g、黑豆218 g、黄精520 g、巴戟天116 g、枸杞215 g、山药615 g、熟地620g肉苁蓉612 g女贞子512g、桑椹610 g、何首乌815 g、泽泻915g、苦瓜干812g、地骨皮118g、三七46g、红花512g、马齿苋915g、葛根830g等全部采用低温发酵的方式,然后分离倒桶、澄清,制得含酒精度8%vol,总糖≤4g/L的低度发酵饮料酒

 

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