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内容预览：
问：市场上比较受欢迎的猕猴桃果肉饮料是怎样生产出来的？ 答：当前，果肉（汁）饮料因具有天然、健康、营养、时尚等特性，较符合当今人们的消费要求，产品如雨后春笋般涌现，已步入了前所未有的发展期，其中，猕猴桃果肉饮料作为一个代表性品种，尤其受到年轻女性们的青睐。该饮料生产方法如下： 原料的挑选 所选用的猕猴桃，果实应新鲜良好，成熟完全，组织变软，风味正常，无病虫害及腐烂果，至少应选用八九成熟的果实，否则，浆液得率偏低，带有涩味，使成品质量下降；水质要符合国家饮用水卫生标准及软饮料用水标准，硬度大的水须用过滤及离子交换法处理。 清洗杀酶 ……
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