内容预览： 第八章 蒸 馏 八四、 甑桶蒸馏有哪些特点?怎样装甑?固态白酒的装甑操作技术要点有哪些？ 八五、 怎样进行甑桶蒸馏?怎样看酒花?摘酒为什么要掐头去尾? 八六、 为什么发生穿甑?稍子太长、拉不够酒度，是什么原因造成的? 八七 、液态白酒蒸馏设备中存在哪些主要问题? ……
