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内容预览：
白酒成品及生产计算等综合知识
一、 白酒的感官质量标准和理化指标有哪些规定？
二、 怎样评酒?
三、 白酒的主要成份有哪些?其含量和组成对白酒的风格质量有何影响?
四、 白酒的卫生指标有哪些规定?其主要有害成份的性能及来源如何?
五、 各种异味酒是怎样形成的?
六、 酒为什么会出现白……
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