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白酒生产原料、辅料、水
[ 作者:admin    更新时间:2008-09-10    文章录入:admin ]

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第二章 原料、辅料和水   四、生产白酒的主要原料有哪些?其酿酒性能如何 五、生产白酒常用的辅料有哪些?各有什么优缺点 六、原料、辅料发热霉变,带土,夹杂物多,对酒醅发酵有何不良影响?应采取哪些措施 七、当酿酒原料品种更换时,在酿酒生产上应注意哪些情况 八、白酒酿造对水质有何要求 ……


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