内容预览： 麸曲白酒生产工艺 一、麸曲白酒的生产工艺流程 二、麸曲白酒生产工艺 三、麸曲的生产 四、酒母的制备 五、麸曲白酒生产机械化的改革趋向 麸曲白酒是以高梁、薯干、玉米及高梁糠等含淀粉的物质为原料，采用纯种麸曲酒母代替大曲(砖曲)……
