茶酒色泽呈淡黄绿或浅棕色,澄清透明,酒度25—55%,无杂质,无沉淀,具有浓郁的茶香,酒香味
和消食活血功能,可大规模地用于工业化生产。茶酒包括汽酒型茶酒、配制型茶酒和发酵型茶酒三类。
茶酒在我国起步较晚,上市量不多品种花色少。茶酒的特点是:1、 茶酒兼具茶(茶叶富有氨基酸
、脂多糖、茶多酚等对人体有益的成分)和酒的特点,具有茶香、味纯、爽口、酸甜和醇厚。2、 茶酒
是一种酒精含量低的酒或低醇饮料,适用范围广。3、 茶酒是集营养、保健和医疗为一体的多功能饮料
,同时又是一种茶和酒综合产品兼备两者所长,市场广阔。本茶酒生产技术可采用全发酵酿造工艺生产
,也可采用配制工艺生产,或者采用两种工艺混合生产,本单位备有我们研制的不同类型的茶酒样品,
欢迎来人品尝、考察。
绿茶酒是将浓茶经过发酵,并用矿泉水精酿而成的,酒的度数为22度(酒度可调),比一般啤酒及
葡萄酒的度数都高,但喝后不醉,主要是因为绿茶中含有可分解引起醉酒的化学物质的成分。
现我所向外转让提供该项全发酵酿造技术。全部技术转让费5万元至50万元,具体情况协商。详情
请咨询。
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