|
梨花酒系采用梨花为主要原料，经破碎、发酵、分离、陈酿、调配而成的花果酒。
盛开的梨花，那种铺天盖地的恢宏气势看过一次，就一辈子不会忘记。较之樱花的娇贵，梨花所呈
现的灿烂是质朴的，像李春波记忆里的小芳。
在古代文人眼里，梨花是雅的，属于有情调的那种；用来吃的梨子，离情调要远些。
“忽如一夜春风来，千树万树梨花开。”
清明节前，梨花绽开，连阡接陌的梨花，如皑皑白雪，在五光十色、异彩纷呈的春天里，更显出其
风雅玉洁、超凡脱俗之气质。远望梨园，似升腾渺渺轻烟；钻进梨林，便有飘飘欲仙之感。难怪古人对
梨花尤为喜爱并为之歌咏：岑参有“梨花千树雪”，李清照有“梨花一枝春带雨”，杜牧则唱“高枝百
舌犹欺鸟，带叶梨花独送春”……
梨花时节，吟咏名花诗千首，感叹素蕊人几何，世人都喜红艳傲，谁人怜惜白嫩柔？不禁让人又想
起苏东坡的诗句来：“梨花淡白柳深青，柳絮飞时花满城；惆怅东南一枝雪，人生看得几清明？”
北方一带少数地方，习惯将盛开的梨花打下阴干然后保存著，如碰到上火(火气旺)就拿来泡茶喝，
其实这是很有道理的，因从中医角度而言；肺与大肠相表里，肺里有火容易造成有火容易造成便祕，所
以只要降肺火大便就通暢。
梨花为我国主要果树之一，分布遍及全国大部分地区。栽培历史悠久，种类甚多，适应性较强，易
稳产和高产，含汁液量一般超过苹果含汁液量。营养价值较高。
梨花酒感官理化指标：微黄色，清亮透明，无悬浮物，无沉淀物。花香和酒香谐调，花香浓郁突出
。酒体完整，酸甜适口，滋味醇厚，后味绵长，酒度一般在5-18度左右。同时可生产48度左右的高度白
酒。
现我所向外转让提供该项全发酵酿造技术。已经转让并投入生产的有梨花雨酒，梨花酒等。全部技
术转让费5万元至50万元，具体情况协商。 培训及技术转让具体事项
培训及技术转让具体事项
|
