◆ 鹿血的化学成分

　　鲜鹿血含水分 80％～81％，有机成分 16％～17％，无机成分2％～ 4％。据秦荣前报道，鹿血粉含

水分1.7％，蛋白质 95.8％，脂肪0．1％，灰分3．0％。每100克血粉含钙110毫克，磷59．2毫克，铁

250毫克，锌5．78毫克，铜2．27毫克，锰7．44毫克，含能量681．6千焦。鹿血中氨基酸含量如下表:

　　　　　　　　　　　　　　　　　鹿血中氨基酸含量（％）

　　此外，鹿血中还含有多种酶类，尤以超氧化物歧化酶（SOD）、谷胱甘肽氧化酶、脱氢酶，都具有抗

衰老作用。还含固醇类、糖脂类、磷脂类、磷脂酰乙醇氨、磷脂酰胆碱、溶血磷脂酰胆碱、神经鞘磷脂

等；脂肪酸类有硬脂酸、亚麻酸及亚油酸、油酸；多种激素有睾酮、雌二醇、雌酮、肾上腺素；嘌呤类

有黄嘌呤、次黄嘌呤、腺嘌呤及鸟嘌呤等；卟啉与维生素有维生素E、维生素A、维生素B1、维生素B2、

维生素B6、维生素B12、烟酸、肌酐等，还含微量元素及痕量元素若干种。

　　◆ 鹿血的药理作用

　　鹿血的药理作用表现在如下几个方面。

　　1、抗衰老作用

　　目前的抗衰老学说很多，研究的较为广泛和深入，但还没找出延缓衰老的秘方。不过普遍认为，哺

乳动物的衰老是伴随机体超氧化物歧化酶（SOD）活性下降，单胺氧化酶（MAO）活性增强，体内自由基

（O2-、H2O2）积累，其为强氧化剂，在体内氧化细胞膜的不饱和脂肪酸，使酯质过氧化，形成过氧化脂

质（LPO）并与蛋白质结合，形成各种酶难于分解的脂褐素，使细胞膜失去生理功能，组织及器官老化，

代谢功能降低，睾酮合成功能受阻，使血液睾酮含量下降，导致蛋白质合成功能降低，肌肉萎缩，骨质

疏松，牙齿松动或脱落，性功能低下或丧失等。

　　口服鹿血，可以增加机体磷脂酰乙醇胺、磷质酰胆碱。溶血磷脂酰胆碱、神经磷脂及次黄嘌呤，抑

止单胺氧化酶（MAO）活性，减少自由基形成。无机元素铜、锌、锰及镁是超氧化物歧化酶（SOD）的核

心成分，有促进SOD的合成，并能激活SOD酶的合成和活化，促使O2-转化成H2O2，确能促进谷胱甘肽的合

成，并在其由还原形转变为氧化形过程中吸收H2O2中的O2，而使H2O2还原成水。并在维生素E的作用下，

保护细胞膜，提高组织器官功能。增强新陈代谢。降低肝、脑等组织器官的过氧化脂质（LPO）的含量。

　　口服鹿血能提高血清睾酮含量。不仅能提高机体性功能，保护副性征，还能在多种氨基酸的参与下

，促进蛋白质的沉积，有壮骨骼、防牙齿松动和脱落的功能。

　　2、补血功能

　　经实验动物证实，口服鹿血对失血性贫血有明显的补血作用；对抗癌药物环磷酰胺的骨髓抑制，有

明显的增加白细胞和血小板的作用，对盐酸苯肼溶血性贫血有保护作用。其中维生素E能保护细胞膜，铁

、钻及多种氨基酸为血细胞成分，铜在机体内形成铜蓝蛋白，促进铁的吸收和运输，钴、维生素B6、维

生素B12。，能激发骨髓造血。

　　3、抗辐射作用

　　通过动物实验证实，口服鹿血对钴60辐射有明显的保护作用。

　　4、抗疲劳作用

　　给小鼠灌服腐血，明显地延长小鼠的游泳和抓护时间，具有抗疲劳作用。

　　5、对神经功能的影响

　　给小鼠口服鹿血，可延长小鼠的睡眠时间，比对照组长2.7倍，有明显的中枢神经抑制作用。

　　6、对性器官影响

　　用小鼠实验，口服鹿血能促进性器官的生长，长期服用有激素样作用。

　　◆ 鹿血在临床的应用

　　1、治疗血液病

　　以鹿血浸酒，制成10％的鹿血酒，每日3次，每次10毫升。对血小板减小症、白细胞减少症、再生障

碍性贫血及化学药物中毒性贫血所引起的眩晕、头痛、乏力、齿龈出血、失眠等症状及血象均有改善。

　　2、治疗风湿及类风湿关节痛

　　以鹿血配成 15％的鹿血酒，适量服用，不醉为度，对风湿和类风湿症则有显著疗效。

　　3、治疗失眠症

　　以鹿血与五味子各等分泡酒服，每日晚服50毫升，对失眠有明显的疗效。

　　4、治阳痿、早泄、腰痛、形寒肢冷，妇人性冷淡、头晕、目眩、精神不振等症:

　　以鹿血与灵仙牌、蛇床子等配伍，浸酒。日服3次，每次10～20毫升，有效率达 95％，没有副作用。

　　◆ 鹿血制品

　　1、鹿血粉

　　鹿血粉是鲜鹿血经脱水而得，含水分5％～8％，l吨全血可加工成2千克血粉，含蛋白质80％。血粉

便于保存，运输和应用。鹿血粉的制作方法有多种。

　　（l）直接干燥法采得鲜鹿血之后，直接放在平底浅盘中，70～80℃）烘干或日光晒干，干血呈黑色

块状，可直接包装出售，或粉成细末，孔径0.44毫米（40目）过筛，包装出售。

　　（2）水煮干燥法将全血倒入大口径容器加热，因蛋白质在70℃时凝固，液体成分被释出。为了去掉

其中的水分，可用人工挤压或机械挤压除去水分，然后烘干或在日光下自然干燥。

　　（3）真空干燥法鹿血采集后冻存，然后在真空干燥机内干燥。成品血粉为浅红褐色，质量上乘。

　　2、鹿血酒

　　鹿血酒有单味鹿血酒和复方鹿血酒，单味鹿血酒除全血酒外，还有脱纤维蛋白酒和血浆酒。

　　鹿茸血酒系含3—38%（V/V）酒精的营养保健酒，宝石红色。无血凝块、沉淀及悬浮物，澄清有光亮

，无腥臭等异味。香气悦人和谐，醇甜柔和，余味舒畅绵长。具有抗疲劳、耐缺氧、补肾壮阳、调节神

经和体液，提高机体免疫功能，营养保健成份丰富。现我所向外转让提供该项技术。全部技术转让费

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