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茅根酒系采用茅根为主要原料，经破碎、发酵、分离、陈酿、调配而成的果酒。
茅根：呈细长圆柱形,有节,黄白色. 以身干,条粗,节疏,须根少,味甜者佳.【性味功用】白茅根简称
茅根，味甘，性寒。主要有凉血止血、清热利水的作用。本品味甘而不腻胃，性寒而不伤胃，利水而不
伤阴津，是常用的清热止血药。
用于血热妄行所致的衄血、咯血、吐血以及尿血等症。治上部出血，常与仙鹤草配伍；治尿血，常
与侧柏叶、小蓟、蒲黄等合用；用于热淋，小便不利，水肿及湿热黄疸等症，常与车前子、金钱草、茵
陈同用。
茅根入肺胃经，能清肺胃之热，用于热病烦渴，胃热呕哕，肺热咳嗽，常与知母，芦根、黄芩等配
伍。
现代研究：茅根含多量蔗糖、葡萄糖，少量果糖、白茅素、芦竹素、羊齿烯醇及钾、钙等。有利尿
、促凝血作用。
茅根酒感官理化指标：微黄色，清亮透明，无悬浮物，无沉淀物。果香和酒香谐调，果香浓郁突出
。酒体完整，酸甜适口，滋味醇厚，后味绵长，酒度一般在5-18度左右。
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 培训及技术转让具体事项
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