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红豆酒主要采用大兴安岭地区寒带山林中特有的野生浆果为原料，加入人工培养的酵母，进行低温
发酵、分离、陈酿精制而成的野生果酒。
红豆俗称“牙格达”，果实为深红色，汁液多味酸，与越桔一样8月果实成熟。
红豆酒感官理化指标：浅宝石红色。澄清透明，无明显悬浮物，无沉淀物。果香和酒香谐调，野生
果香浓郁突出。酒体完整，酸甜适口，滋味醇厚，后味绵长，具有野生果实酒的典型风格。酒度一般在
6—15度左右。
现我所向外转让提供该项全发酵酿造技术。全部技术转让费5万元至50万元，具体情况协商。详情请
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 培训及技术转让具体事项
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