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水果白酒生产技术
[ 作者:admin    更新时间:2011-03-23    文章录入:admin ]

    

 

技术项目编号

 

技术转让项目

水果白酒生产技术

技术所属单位

中国食品工业协会酒类食品高新技术培训中心

四川省广元市酒类技术研究所

技术咨询热线

0839-3600888   3602599    13808120997

0839-3602699   3606768    13508067551

技术项目摘要

   让产品既具有水果的天然滋味,又具有传统白酒的风格。属天然滋补白酒,市场前景非常看好。因该产品填补了白酒生产的一项空白,市场上暂无同类产品销售。任何水果均可酿造水果白酒,大体工艺为:水果→洗净→破碎→处理→加专用曲→发酵→蒸馏→成品白酒。当然也可以采用非蒸馏的方式生产水果白酒。采用非蒸馏的方式所生产的水果白酒的营养价值更高,但相应的产品成本也会更高。目前在国内能采用非蒸馏方式生产水果白酒,只此我们一家单位。(本技术所生产出的产品)出酒率高,具有水果的天然香味和白酒的纯正口味,全部指标达到国家标准。由于含有大量的氨基酸、维生素、矿物质(采用非蒸馏方式生产)等,具有很好的滋补效果。

现我所向外转让提供该项全部技术。全部技术转让费面议,具体情况协商。详情请咨询。

技术转让方式

1、国内独占转让;   2、省内独占转让;   3、单纯技术转让

4、技术培训;           5、函授培训;            6、交钥匙工程

技术转让细则

请点击查看详细:具体技术培训方式

技术转让费用

 

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