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青稞酒生产技术
[ 作者:admin    更新时间:2011-03-23    文章录入:admin ]

    

 

技术项目编号

 

技术转让项目

青稞酒生产技术

技术所属单位

中国食品工业协会酒类食品高新技术培训中心

四川省广元市酒类技术研究所

技术咨询热线

0839-3600888   3602599    13808120997

0839-3602699   3606768    13508067551

技术项目摘要

    青稞酒选用青稞精心酿制而成。其工艺十分独特,酿出的青稞酒香味浓郁。长期饮用青稞酒,不仅能御寒驱痛,而且还能预防感冒,所以它备受藏民欢迎,特别是一些藏族佛事活动,青裸酒需求量大,男女老少,都要饮用,而且要一醉方休,此外,藏历新年及春节,藏族家庭都要饮用青稞洒,有的家庭还会酿造。
  过去,青稞酒的酿造一般由家庭自酿,然后统一收缴使用。可家庭酿酒规模小,工艺落后,没有大批量生产的能力,而且这种家庭酿的酒卫生指标不合格,让人喝了头痛口干。改革开放以来,为了让广大藏区同胞能喝上合格的青稞酒,全国各藏区在当地有关部门的帮助下,纷纷建起了工业化程度较高的青稞酒厂。酒厂生产的质量优良的青稞酒不仅满足了广大藏区群众的需求,而且还畅销全国各地,备受汉族同胞及其他民族同志的欢迎。很多中外游客到藏区观光旅游,不仅品尝青稞酒,而且还捎带青稞酒,让亲朋好友一起分享这醇香四溢的青稞美酒。在藏区,青稞酒与哈达一样,被誉为藏民族最崇高的礼品。我所曾与全国多家生产青稞酒的厂家有过技术合作,也曾轮派工程师在青海青稞酒厂等厂家实地指导生产。生产的系列青稞酒包括青稞浓香型酒、青稞清香型酒、以及虫草补酒等系列产品。所生产的青稞酒一直供不应求。

  现我所向外转让提供该项全部技术。全部技术转让费面议,具体情况协商。详情请咨询。

技术转让方式

1、国内独占转让;   2、省内独占转让;   3、单纯技术转让

4、技术培训;           5、函授培训;            6、交钥匙工程

技术转让细则

请点击查看详细:具体技术培训方式

技术转让费用

 

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