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酒类有关企业：
中国的白酒行业正在向低度、淡雅、营养、保健类方向发展。当前的优势白酒企业，十分重视科技创新和市场拓展，今后白酒企业的生存与发展，只有依靠现代科技的优势，加快技术创新步伐，创新特色产品才能谋求更大的发展。降低成本、开发新品、调整结构、提高质量无疑是当前白酒企业的首选。
应全国广大酒类企业的要求，中国食品工业协会酒类食品高新技术培训中心定于2003年9月1日举办首次酒类高新技术综合培训班。培训的主要内容如下：
一、培训内容：
1、用液态白酒（食用酒精）勾调中优级大曲酒实用技术。
2、新型白酒酒体的设计及具体的勾调方法。
3、适应当地市场的白酒创新产品的设计及生产技术。
4、白酒尝评、勾调实际操作培训。
5、解决各酒类生产企业在实际生产中的各种疑难问题。
6、白酒怪杂味及澄清处理技术。
7、香精的性质及作用，以及在勾调中如何使用香精香料技术。
8、营养型保健酒的生产及申报。
9、植物白酒的生产实用技术。
10、白酒货架期沉淀的原因及解决技术。
11、生物类黄酮酒的开发研制程序及生产实用技术。
12、多糖、低聚糖酒的开发研制及生产实用技术。
13、补钙酒的研制及生产实用技术。
14、果酒的研制开发及生产实用技术。
15、功能性白酒的研制开发及生产实用技术。
16、营养型白酒的研制开发及生产实用技术。
17、气相色谱仪在酒类分析中的实际应用操作技术。
18、酒类企业营销理论知识及实战案例分析。
二、培训时间及地点：
1、学习时间：2003年9月1日—9月10日（一代女皇武则天故里，时间为女儿节及西部交易会期间）。
2、报到时间：2003年8月29日—8月31日，全天报到。
3、报到地点：中国食品工业协会酒类食品高新技术培训中心
（四川省广元市上西开发区金轮路南段129号科研大楼三楼，广元火车站右侧300米）
三、授课人员及方式：
由中国食品工业协会组成的酒类专家组及国内的著名酒类专家、教授组成（名单及简介见附件），主要采用理论与实践相结合的方式授课，重点解决各酒类企业在生产中所出现的一切疑难问题和传授各企业都较实用的酒类高科技术，重点以实践为主。
四、学习费用：
培训班收学杂费、实验费、资料费、勾兑调味酒及其他费用等共1800元/人。食宿统一安排，费用自理。（住宿为宾馆2人标准间，食宿费用每人每天60元。）
五、报名方法：
2003年8月20日前将报名表回执及培训费用寄至中国食品工业协会酒类食品高新技术培训中心（四川省广元市上西开发区金轮路南段129号）或传真、电话报名。
六、其他事项
1、为了使各酒类企业在该次培训班上能够真正的学到实用的技术和解决本企业生产中的疑难问题，请参加培训的人员，携带本厂具有代表性的样酒或在本地畅销的酒种（尽量保证每样2公斤左右）及整理好需解决的生产疑难问题的有关详细资料。以便由专家现场解决。
2、培训合格者均颁发专业技术培训合格证书（全国通用）。
3、请各省、市食品协会积极通知及组织好本省市的酒类企业参加首次酒类高新技术培训工作，也请各酒类企业积极做好此次培训的参加工作，以便我们加强联系和更好的为各酒类企业服务。
4、银行汇款：
开 户 行：
单位名称：中国食品工业协会酒类食品高新技术培训中心
帐 号：2309 4461 0912 1703 286
5、邮政汇款：
收款单位：中国食品工业协会酒类食品高新技术培训中心
详细地址：四川省广元市上西开发区金轮路南段129号
收 款 人：王 辉
6、联系方式：
联系电话：(0839)3602599 3602699 8120997 (010)63486453
值班手机：(0)13808120997 (0)13508067551
联 系 人：王 辉 张秋华
传 真：(0839)3602499 (010)63486453
邮 箱：jiuyansuo@sohu.com webmaster@wuzetian99.com
网 址：http://www.jiuyansuo.com http://www.jiu999.com
7、专家组成员介绍见附件一、广元市市情及女儿节、西交会介绍见附件二。
中国食品工业协会酒类食品高新技术培训中心
二OO三年七月十五日
主题词：酒类 技术 培训 通知
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报 送：中国食品工业协会及各专业委员会，广元市人大、市政府，存档。 | 
