酒类技术网★酒类技术★酒类设备★技术转让★
酒类技术网 >> 首页 >> 信息内容
*从微观态探讨白酒的香型问题
[ 作者:admin    更新时间:2009-06-16    文章录入:admin ]

内容预览:

  1.前言   众所周知,物质的结构决定物质的物理化学性质和性能,物理化学性质和性能是物质结构的反映。   进入科技飞速发展的21世纪,从物质内部分子结构入手,用微观态的测定来推导物质的物理化学性质,已成为各领域研究的重点方向。如晶体工程学是一门以物理学为理论基础,计算数学为手段,从原子水平上研究化学物质微观结构的复杂交叉学科。分子结构形态学也是从微观的分子结构来表征物质形态的一门学科。   这些学科是从研究分子或化学基团在晶体或者物质内部的结构、缔合、运动等行为,实现从分子到材料的转换过程。结构化学家及晶体学家多年来致力于晶体工程是为了更好地了解分子间的相互作用,……


    您不是本站的高级用户和学员用户,本文只有高级用户和学员用户才能阅读!

    如果您想阅读本文,请赶紧拨打电话 0839-3602599 申请高级用户或学员用户账号!

    如果您已经是注册用户但还没登录,请赶紧点此登录吧!

打印本篇文章    关闭窗口

 

酒类技术网★酒类技术★酒类设备★技术转让★

CopyRight?copy;1998-2008 JiuYanSuo.com Allrights Reserved