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内容预览：
白兰地陈酿促进剂的研制
作者：崔宝欣 郝宪孝 李学慧 王恭堂
摘要 以橡木为原料，采用酶解、光解和热解相结合的技术手段制备BCC-1白兰地陈酿促进剂。应用结果表明，该产品用于白兰地陈酿，着色快，色泽好，木香突出，口味醇和。
关键词 陈酿 促进剂 白兰地
Development of Promoter of Ageing Brandy Cui Baoxin Hao Xianxiao Li Xuehui Wang Gongtang (Yantai Teachers Un……
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