|
内容预览：
以往的烧酒多以酒粕或米、麦等谷物，以及甘薯、马铃薯等薯类为原料酿制而成。用这些原料酿制的烧酒均有独特的异味，尤其以谷物、薯类为原料的烧酒，原料中所含的油分直接混入烧酒中，油味很强，很难制取芳香醇厚的烧酒。 鉴于上述情况，本发明者进行了反复研究，发现在烧酒酿制过程中添加乌龙茶，通过乌龙茶的发酵作用去除烧酒原料中所含的异味，能制取芳香醇厚的乌龙茶浇酒。 具体制法是先将制曲用米淘洗干净，蒸后冷却，加种曲混合，经过一定时间后取出并移入制曲棚，边调整温度边充分搅拌进行制曲。 将制好的曲取出，加水和酵母并搅拌混合，保持一定的温度，经过一定的时间，便……
您不是本站的高级用户和学员用户，本文只有高级用户和学员用户才能阅读！
如果您想阅读本文，请赶紧拨打电话 0839-3602599 申请高级用户或学员用户账号！
如果您已经是注册用户但还没登录，请赶紧点此登录吧！
|
