专利申请号：

200410044881.3

专利申请日：

  2004.05.27

专利名称：

芦蒿酒及其生产工艺

公开 (公告) 号：

 CN1584000

公开(公告)日：

 2005.02.23

主分类号：

C12G3/02

分案原申请号：

分类号：

C12G3/02

摘要

本发明公开了一种芦蒿酒及其生产工艺，芦蒿是一种保健蔬菜，长期以来，人们以鲜嫩的茎杆供食用，由于芦蒿叶因其味苦涩，不能直接食用，每年都有数万吨芦蒿叶丢弃，造成大量宝贵的自然资源浪费，而芦蒿叶和根的营养价值比其嫩茎要高得多；本发明是在不同时期分别采收芦蒿的叶、茎、根作为芦蒿酒的原料，经过榨汁、浸泡、沉淀、发酵、蒸馏、勾兑、沉淀、过滤、包装为成品。本发明的芦蒿酒，酒质醇厚，营养丰富，具有芦蒿独特的清香味，不添加任何香精、香料和色素，以保持芦蒿的原汁原味，酒的内在质量好，生产成本低，经济效益高。