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中华人民共和国国家经济贸易委员会公告 二○○二年第81号 公布《中国葡萄酿酒技术规范》 国家经贸委批准《中国葡萄酿酒技术规范》，现予公布，自2003年1月1日起施行。
中国葡萄酿酒技术规范
目 录 第一部分 定义 1葡萄 1.1鲜葡萄 1.2酿酒葡萄 2 葡萄汁 2.1 中途抑制发酵的葡萄汁 2.2 浓缩葡萄汁 2.3 产生焦糖的葡萄汁 3 葡萄酒 3.1 葡萄酒含糖量 3.2 葡萄酒二氧化碳含量 4 特种葡萄酒 4.1 利口葡萄酒 4.1.1 掺酒精利口葡萄酒 4.1.2 甜利口葡萄酒 4.2 高起泡葡萄酒 4.3 葡萄汽酒 4.4 冰葡萄酒 4.5 贵……
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