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内容预览：
日本阪急国内空输株式会社发明用土豆生产冰淇淋的新方法。过去，一般冰淇淋采用的原料常为牛奶、砂糖、乳化剂、蛋黄等。由于土豆原料不断扩大增产，为解决其原料利用问题，采用土豆泥生产冰淇淋。
一、美味冰淇淋 原料配方 (以1公斤产品计)砂糖320克 土豆泥400克 水300毫升生膏(45%)500毫升
制作方法 1. 混合砂糖和水，煮制32℃获得糖汁22毫升。
2. 由于上述糖汁里混合土豆泥和生膏，然后将其投入冰淇淋机内处理，即可出成品。
二、法式冰淇淋 原料配方 (以1公斤产品汁)蛋黄8个13……
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