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内容预览：
缺铁性贫血是世界各地最常见的营养缺乏病之一，以婴幼儿和青少年发病率较高，防治缺铁性贫血的补血饮料的最大特点是在饮料中添加Fe ++ 。此外就饮料本身因素而言，适当添加Vc和调节pH促进Fe ++ 的吸收。果王补血晶就是根据此原理研制的。
制作方法 1. 选果：选择充分成熟的猕猴桃、胡萝卜、要求新鲜、无霉变、洗净后待用。
2. 猕猴桃取汁，澄清，浓缩：100公斤充分催熟的猕猴桃加少量水进行打浆(猕猴桃加少量酒精闷制便能催熟)，迅速加热至77～80℃，保持5分钟，压榨，粗纱布过滤。在果渣中加100公斤水，浸泡半小时，不断搅拌，压榨，粗纱布过滤。离心分离或静置5～6……
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