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内容预览：
用含环糊精的液体萃取茶叶，将萃取液干燥便可得到一种速溶茶粉。按本工艺操作，萃取液有效地保留了原料中可溶性成分和芳香成分，所制成的产品有一股特殊的口感和香味。
实例 1 将 1.5 公斤绿茶在 10.5 升 65 ℃温水中浸泡 3 分钟，立刻冷却到 25 ℃，压榨后得 9 升压榨液，其白利糖度为 5.5 度。使压榨液于 25 ℃下静置 30 分钟，将 0.2 公斤糊精粉，其葡萄糖值为 13 ，加入压榨液，使其溶解，并在 85 ℃下喷洒干燥，得 0.6 公斤萃取茶粉。
实例 2 用上述方法，制备 5.5 度白利糖度……
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