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内容预览：
果汁饮料通常是以甜味为主，在此基础上再加上酸味，使甜味与酸味配合起来得到独特味道的饮料，若其中加入二氧化碳可得到有清凉感的饮料。日本研制出一种新的饮料添加剂，通过这种饮料添加剂的应用，可制出高蛋白的清凉饮料。这种添加剂是以干酪制造的副产物一干酪浆为原料，加入适量的糖分，将其加热，引起褐变反应，在所得到的浆液状物体中加入适量的酸，然后将沉淀物过滤除掉。
从经济性考虑，要找到一种廉价氨基酸来源。在日本的条件下，牛乳本身就是良好的氨基酸来源，但其价格较高，作为清凉饮料原料，是没有竞争性的，但是以牛乳为原料，制造干酪产生的一种副产品一干酪浆（干酪渣），含有大……
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