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凡是蒸馏酒，无论是中国酒还是洋酒，当它们被蒸馏。9来后总· 要进行贮存。贮存是白酒必不可少的工艺过程。新酒经过÷定时 期的贮存·，酒的辛辣味和刺激性减小，酒体协调；香味增加，口味变； 得醇和乍协R＼绵甜，芷如俗话说：酒是陈的香Iu。贮存时间较长的 酒用于勾兑组合，酒体醇厚、绵甜、柔和，香气舒适，深受广大消费 ，； ·， 者青睐。 ， ‘ 那喙成晶酒在货架期的口感变化情况如何?理化指标变化的 规律是什……
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