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内容预览：
养生蚂蚁酒是以广西产的大黑蚂蚁为主要原料，辅以人参、枸杞等中草药，用高度曲酒浸泡并勾兑而成的，是一种高级滋补保健酒，常饮此酒可强筋壮骨、益气壮力、补肾壮阳，提高和调节人体免疫功能，增强性功能。现将养生蚂蚁酒的制作工艺及营养成分分析介绍如下。 1 研制过程 经过配方选择试验，浸泡浓度试验，浸泡时间试验，调香试验，香料制备试验，稳定性试验等8个试验，最终确定最佳工艺方案。 2 工艺及操作方法 2．1 配方 蚂蚁浸出液5％；人参浸出液15％；枸杞浸出液……
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