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内容预览：
养生蚂蚁酒的研制 养生蚂蚁酒是以广西产的大黑蚂蚁炷要原料，辅以人参、枸杞等中草药，用高度山东兰陵特曲浸泡并勾兑而成的，是一种高级滋补保健酒，常饮此酒可强筋壮骨、益气壮力、补肾壮阳，提高和调节人体免疫功能，增强性功能。现将养生蚂蚁酒的制作工艺介绍如下。 1、配方 蚂蚁浸出液5%；人参浸出液15%；枸杞浸出液10%；兰陵特曲酒30%；其他香料适量。 2、工艺流程 蚂蚁→洗净→粉碎→配成10%浸泡液浸泡25天 人参→洗净→切片→配成10%浸泡液浸泡20天 →过滤→浓缩→浓缩液→沉淀→过滤→灭菌 枸杞→洗净→粉碎→配成10%浸泡液浸泡20天 勾兑→沉淀15天→过滤→养生蚂蚁酒→装瓶→贴标 →成品……
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