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内容预览：
威士忌是以大麦、玉米、裸麦等谷类为原料，经发酵蒸馏之后在橡木桶中成熟的酒。威士忌放入橡木桶储存、成熟之前是无色透明的液体，然而在橡木桶内成熟期间，由于酒桶木材色素和香味，渐次渗入酒中，于是形成威士忌特有的琥珀色及香味。其储存的时间越长酒也就越香越醇。一般而言，储存最低年限为3－4年，其中经12年以上成熟的是高级品。
现今世界各主要产地有苏格兰、爱尔兰、美国和加拿大。而因为每种谷类的特性、蒸馏技术设备、过程、成熟方法、气候、风土和酿造者的敏感度等种种因素，形成各国威士忌的不同风味。也正因如此，在未大致尝遍之前，未必能找到最适合自己的那……
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