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五粮液酒产于四川省宜宾市，因为以高梁、玉米、糯米、粳米和小麦为原料，故称“五粮液”。
（一）商标鉴别
真的注册商标是“五粮液”牌，以醒目的“五粮液”3个大字作为特殊标志；商标图案底部用黄色谷穗衬映，谷穗以上全部套红，“五粮液”3个字是谷穗图形略突起，商标背面印有出厂日期，透过酒液和酒瓶清楚可见。生产日期的年月日均以两位数表示，中间以横线相连，例如“97-09-30”表时该酒的生产日期为1997年9月30日，批号为85开头的6位数，第5与第6个数字之间有一空格，例如“85654
6”。
假如五粮液的商标有“555”牌、“精工”牌、“东升”牌、“白云山”牌、“翠竹”牌等，产地杂乱，商标的颜色，字体也五花八门。也有仿制真五粮液的装潢设计的，但假酒多数商标印刷粗糙，或者根据没有注册商标。检查标签背面的生产日期与批号也是鉴别真假的途径，有的在生产日期中印有“年、月、日”而非以横线断开；有的以“1994”四位数表示年份，多了前面的“19”两个数字；还有的以汉字标年月日或用红色印章打印生产日期，这些统统都是造假者的狐狸尾巴。
（二）瓶型鉴别
真酒的瓶型有鼓形（也叫萝卜瓶）、麦穗形两种。瓶子用料考究。制作精细。瓶底为圆形，周围有规则的突出条纹。假五粮粹的瓶型纷乱多样，有方形、圆柱形的，也有不规则的异形瓶。
（三）酒质鉴别
真的酒体清澈透明，具有香气悠长，味道醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味协调的恰到好处的独特风格，尤其以喷香著称于世。假酒的酒体浑浊，有的甚至是酒精兑水制成，闻时酒气冲鼻，喝时刺喉，并有明显苦味。
（四）瓶盖鉴别
真酒的瓶盖与内盖是分开的，若从瓶底看，瓶盖与内盖连为一体，则是假酒。五粮液的瓶盖以前为铝盖，手感极其光滑，盖顶有厂徽图案，开启盖时，用手沿箭头方向稍加拧动，即可旋开，绝无使用剪刀撬开的必要。从1995年下半年开始，瓶口已经改用红色塑料材质的“三防盖”，这是采用进口设备和材料制作的瓶盖，其特点是酒液可以从瓶口倒出，但不能回灌，因而酒瓶不能回收利用。瓶盖与瓶口咬合不紧是假酒的重要标志之一，有的甚至可以随意旋转，倒放时会漏酒，这都是由于造假者灌装设备低劣所致。 |
