内容预览： 第一节 固态发酵法白酒生产的特点及类型 一、固态发酵法白酒生产的特点 二、固态发酵法白酒生产的类型 三、我国名白酒简介 一、固态发酵法白酒生产的特点 饮料酒生产如啤酒和葡萄酒等酿造酒，一股都是采用液态发酵，另外白兰地、威士忌等蒸馏酒也是采用液态发酵后，再经蒸馏制……
