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内容预览：
后边搅拌边撒人沸水中，充分溶解成胶体状后再边搅拌边倒人夹 层锅中。然后按配方比例依次加人枸杞、白糖、防腐剂、香精香料、 柠檬酸等物料，取样化验，确保酒精度、总酸、总糖等指标在标准 范围内。同时加热料液至75—80℃，即可进入灌装。 3．7 灌装 保证在2h内70℃以上灌完配好的料液，以防杂菌 感染，引起二次发酵，导致质量事故。 3．8 杀菌 85—90℃保持20rnin，然后迅速冷却至中心温度40 ℃以下，保质期可保匪半年以上。 4 产品质量标准”， 色泽：微红均匀一致，无沉淀。 &n……
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