|
内容预览：
该酒在酿造过程中，配以天然名贵滋补品（如人参、鹿茸、当归等十几种药材）精心酿制而成，经中国医学预科学院山东分院专家鉴定，具有舒筋活血，滋阴壮阳，提高人体免疫力等功能。现将生产工艺简单介绍如下：
一、 原料
1、 优质糯米：淀粉70%，蛋白质7%，脂肪2.2%，灰分0.7%。
2、 优质澳大麦芽：水分<6%，无水浸出物>80%，糖化力>250WK，色度<5ebc，α—氨基氮>170mg/100g。
3、 生麦曲、糖化酶、固体米酒专用酵母。 二、 生产工艺流程
原料米→淘米→浸米→蒸煮→降温→……
您不是本站的高级用户和学员用户，本文只有高级用户和学员用户才能阅读！
如果您想阅读本文，请赶紧拨打电话 0839-3602599 申请高级用户或学员用户账号！
如果您已经是注册用户但还没登录，请赶紧点此登录吧！
|
