技术项目编号

 ZA-08001

技术转让项目

蔬菜白酒生产技术

技术所属单位

中国食品工业协会酒类食品高新技术培训中心

四川省广元市酒类技术研究所

技术咨询热线

0839-3600888   3602599    13808120997

0839-3602699   3606768    13508067551

技术项目摘要

蔬菜也可以酿制白酒？是的！(抓住机会,市场空白产品)

随着生物工程技术的飞跃发展，基本上任何蔬菜都可酿制优质白酒。酿制出的白酒不但具有白酒的纯正香味和口感，同时具有蔬菜的天然口味，系天然绿色食品。白酒的口感和香味随蔬菜品种的不同而略有差异，呈现出该种产品所具有的独特的风格。产品总体评价香味浓郁，绵甜爽净，具有蔬菜的天然香味。并且发酵过程中营养成分损失较少，具有很好的滋补效果。全部指标达到国家标准。非蒸馏法生产的蔬菜白酒酒度一般在18至25度之间，产品无色透明，富含各种营养物质.

技术转让方式

1、国内独占转让；   2、省内独占转让；   3、单纯技术转让

4、技术培训；           5、函授培训；       6、交钥匙工程

技术转让细则

请点击查看详细：具体技术培训方式

技术转让费用

蒸馏法生产蔬菜白酒技术转让费5000至50000元。
非蒸馏浓缩法生产蔬菜白酒技术转让费10万元至50万元。