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内容预览：
1 主题内容与适用范围 本标准规定了用原子吸收分光光度法测定食物中铁、镁及锰。 本标准适用于各种食物中铁、镁及锰的测定。 2 原理 样品经湿消化后，导入原子吸收分光光度计中，经火焰原子化后，铁、镁、锰分别吸收248.3nm、285.2nm、279.5nm的共振线，其吸收量与它们的含量成正比，与标准系列比较定量。 3 试剂 要求使用去离子水，优级纯试剂。 3.1 盐酸(GB 622)。 3.2 硝酸(GB 626)。 3.3 高氯酸(GB 623)。 3.4 混合酸消化液：硝酸与高氯酸比为4∶1。 3.5 0.……
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