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绿衣观音土曲配制工艺
[ 作者:admin    更新时间:2007-04-21    文章录入:admin ]

内容预览:

  1  优化后的工艺流程     米粉  种曲      十    +     米糠一拌料一加水’制坯+人箱培菌一开箱一单烧—二烧+三烧+四烧’五烧’烘干’质检入库+贮存老熟一出库 2  优化的有关理论和操作要求 2.1  操作前准备 2.1.1  原料要求     观音土  晒成半干,以减小粉碎时灰尘对人体健康的影响,杀死观音土中部分有害微生物。粉碎……


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