枸杞果酒是以枸杞果实为原料，经过破碎、提汁、发酵、陈酿、调配等工序酿制出的一种低度营养保
健类型果酒。
枸杞子，别名很多：河南称杞子，红耳坠；山西称地骨子、枸茄茄；江苏南通称枸杞头；天津称血杞
子。属植物茄科落叶灌木，有野生和人工栽培两种。习惯上认为，产于宁夏回族自治区的中宁、中卫、宁
武者品质最好。
枸杞有滋肾水，益精气，润肺，清肝热，明目之功效。主治虚损痨伤，咳嗽，目赤生翳，肝虚下泪，
经络虚痛。
枸杞以每年夏至前后，果实成熟时采收的质量最好。秋季则于处署至白露间采收为宜。过早过迟，均
影响枸杞质量。枸杞干果总糖含量55%，多醣含量10%，每100克含维生素C、B1、B2分别为24.3毫克、2毫
克、1.4毫克，甜菜碱含量0.91毫克，还含多种微量元素。
枸杞是我国传统的名贵中药材，素有“红宝”美称，富含植物多糖、蛋白质、维生素等营养成分。枸
杞的主要功效为滋补肝肾，益精明目；用于虚痨精亏、腰膝酸痛；眩晕耳鸣、内热肖渴、血虚萎黄，目昏
不明。历代养生家、医学家都很看重枸杞的补养功效。早在《神农本草经》中就指出：久服坚筋骨；《名
医别录》谓枸杞擅长“补益精气”；《食疗本草》也记载枸杞“能益人，去虚劳”。
营养成份表 (100克单位含量）
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钾 |
1132.0mg |
糖质 |
46.50mg |
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钠 |
149.8mg |
核黄素 |
1.27mg |
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镁 |
109.1mg |
尼克酸 |
4.32mg |
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铝 |
8.2mg |
硫胺素 |
0.153mg |
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钙 |
≥85.0mg |
胡萝卜素 |
7.38mg |
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磷 |
≥178.0mg |
抗坏血酸 |
18.40mg |
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铁 |
≥500.0mg |
碳水化合物 |
57.82g |
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锌 |
≥130.0mg |
粗蛋白 |
12.10g |
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锂 |
≥190.0mg |
粗脂肪 |
7.14g |
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硒 |
≥17.0mg |
粗纤维 |
7.78g |
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水分 |
4.00g |
氨基酸总量 |
8.48g |
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灰分 |
1.16g |
热量 |
362.2kcal |
现我所向外转让提供该项全发酵酿制果酒技术。全部技术技术转让费5万元至20万元。具体情况协
商。 培训及技术转让具体事项
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