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香瓜酒系采用香瓜为主要原料，经破碎、发酵、分离、陈酿、调配而成的果酒。
香瓜：果呈圆卵型，成熟后果皮桔红色，表皮网纹精密漂亮，果型艳丽美观，植株生长健旺，易坐果
，高抗病，单果重1.2-1.7公斤，果肉厚而呈橙红色，香甜多汁并带浓厚果香，糖度达15-16度，开花后约
40-50天便成熟，产量高且耐贮运，东海香瓜成熟后表皮呈白色，光滑鲜嫩。透过表皮隐隐可见瓜玉内部
有一些青色的“瓜筋”。鼻子靠近香瓜时，可闻到一股芬芳的水果香味。香瓜具有水分多，清甜脆口的特
点。在药用上，它清热解暑，利尿健脾胃，是夏日食用的南国佳果。
香瓜酒感官理化指标：微黄色，清亮透明，无悬浮物，无沉淀物。果香和酒香谐调，果香浓郁突出。
酒体完整，酸甜适口，滋味醇厚，后味绵长，酒度一般在5-18度左右。
现我所向外转让提供该项全发酵酿造技术。全部技术转让费5万元至50万元，具体情况协商。详情
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 培训及技术转让具体事项
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