黑加仑酒系选用东北地方的特产，优质黑豆为原料，采用发酵，浸泡，陈酿。调配而成的一种风格
独特的野生果酒。
黑豆果实呈穗状，艳丽紫黑色，2年结果，3年后为盛果期，每年7月中旬收果，糖度一般在8%——
18%以上。酸度在2克/100毫升以下。
黑加仑酒感官理化指标：深宝石红色。澄清透明，无明显悬浮物，无沉淀物。果香和酒香谐调，有
明显的黑豆果香。酒味纯净，酸甜适口，后味绵长，具有黑加仑酒的典型风格。酒度一般在6—15度左右。
现我所向外转让提供该项全发酵酿造技术。全部技术转让费5万元至50万元，具体情况协商。详情
请咨询。
 培训及技术转让具体事项
|
