山葡萄酒系采用优质野生山葡萄为原料，经清洗、破碎、压榨、混合发酵，陈酿精制而成的低度果
酒。
山葡萄是一种营养比较丰富的野生果实，在山区蔓延生长，资源非常丰富，在我国的东北、华北、
河南、陕西等地区均有生长。但是，以东北三省为主要产源。
山葡萄酒感官理化指标：深宝石红略带棕色。澄清透明，晶亮，无明显悬浮物，无沉淀物。具有优
美的酒香及悦人果香。香气谐调，不应有醋感。丰满谐调，醇厚爽口，酸甜涩谐调。爽而不薄，有山葡
萄酒独特风格。酒度8-18度左右。
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