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日本：用精麦制低度酒
［ 作者：admin 更新时间：2007-04-19 文章录入：admin ］
日本试验用精麦酿制低度酒．该方法比用精米酿酒周期缩短，发酵旺盛，酒含量8％，酒的着色力强，过滤后的酒液隽永幽香。含醋酸异戊基
多，氨基酸，异丁醇，异戊基醇量少。酒的成分因原料、发酵方法、温度而异。
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