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夏日，家庭对啤酒的需要量越来越多。不过请注意：这种取代传统烈性酒的营养饮料，仍有可能给消费者带来许多麻烦。
贮存：一次性购进较多的啤酒，放在电冰箱内，并非绝对保险。因进餐时从冰箱内取出啤酒，没用上的啤酒又重放入冰箱，都会因温差过大而导致酒中蛋白质凝固，出现混浊和沉淀。所以购回啤酒后，最好是放在阴凉通风温度相对稳定处。不然，饮用混浊和沉淀啤酒，对健康不利。
饮用：在饮用啤酒时，酒温宜控制在10~20℃左右。酒温过高，其味变得苦涩；酒温过低，尤其是刚从冰箱内取出的啤酒，其味淡泊乏味。适量饮用啤酒有利于消除疲劳，增进饮食；过量饮用啤酒，又会冲淡胃中的消化液，降低其应有的消化和杀菌作用。体胖者多有痰湿内聚，再过嗜啤酒更会生湿聚痰，再现腹胀、呃气、体乏或浮肿；体瘦者多属阴虚火旺，过多饮用啤酒，所摄入的酒精相对增加，导致虚火上升而出现口腔发炎、皮肤瘙痒、心烦失眠等症状。故饮用啤酒宜适可而止。
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