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正宗的洋河大典酒产自江苏省泗阳县洋河古镇，该酒是用法地的名泉“美人泉”的水加优质高梁，用传统工艺精酿而成。洋河大曲独具甜、绵、软、净、香的风格，是1979年、1984年连续两届的国家名酒，并且多次获得部级和国家级金奖。
（一）商标鉴别
真洋河大曲酒为全瓶贴注册商标，商标分为4种：“洋禾牌”图案是一只小羊，外面环以禾穗；“洋河牌”图案是“洋禾牌”的图案再加注“洋河”两个安，“敦煌牌”图案是敦煌壁画中的飞天仙女；“美人泉牌”图案是江河图加注“美人泉”3个字。真酒的商标均由淮阳市印刷厂，无锡洪声彩印厂和泗阳印刷厂定点印刷，印刷精美，图案清晰。在“洋禾”、“洋河”、“敦煌”、“美人泉”4种商标上都加印“注册商标”字样，落款为“江苏泗阳洋河酒厂出品”或“中国江苏洋河酒厂出品”。假酒的商标印刷粗糙，字体有别，字形不统一，图案及人物的造型套色不准。
（二）外观鉴别
真洋河大曲的酒体无色透明；商标瓶贴端正，封口烫贴；在整箱出厂的洋河大曲酒的包装箱内，都有出厂检验合格证。而假酒多有悬浮物和沉淀物，酒体浑浊；商标装潢和封口都不规范；即使整箱酒内有检验合格证，其它形也不统一，纸张质量很差。
（三）酒质鉴别
真的洋河大曲酒具有甜、绵、软、净、香的特点，其香气柔和，口味协调，纯净甘冽，回味悠长。假酒的酒质低劣，或暴辣，或味苦，没有香味，酒度不足，这种酒往往杂醇油和甲醇的含量都超标，饮用后有害无益。
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