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不用粮食和果蔬，也不用酒精和化学原料，不需蒸煮，工艺操作极为简便。采用独特配方快速发酵，发酵时间7天左右。其工艺为：酒化剂+曲种+水→发酵→蒸馏→成品白酒。（余料还可做甜酒、黄酒、香醋）。比粮食酿酒节省工时约70%，酿1斤优质白酒成本仅0.7元左右。酿1斤营养甜酒、黄酒、香醋约0.2～0.3元，比粮食酿酒降低成本60%左右。经检测，全部指标达到国家优级标准。用该工艺生产的白酒不需任何勾调即香味浓郁，绵甜爽净，余味悠长，无邪杂味，不上头等特点。尤其不含甲醇和杂醇油等有害物质，率先与国际标准接轨。
现我所向外转让提供该项全部技术。全部技术转让费面议，具体情况协商。详情请咨询。
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