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保健酒为什么不能有自己的酒文化?
我们的酒文化都是白酒文化，是以餐饮文化为主的情感饮品，啤酒文化完全不同，啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种。起码从现在说保健酒一直没有还没有形成自己的酒文化，劲酒可能有一些萌芽，但是这个市场氛围并不浓，多年来，保健酒一直依附在白酒的文化之下，国人饮酒喜欢端起就干，大口喝酒，追求的是一个豪爽的氛围。啤酒的酒精度低，更能体现豪气。
自古以来酒都是精神与物质的结合体，今天的国人从来都没有像今天这样自信，自强，自豪。从温饱到健康，到消费生活方式，消费者对于健康需求，越来越多的隐藏在酒品中。健康与养生，膳食文化流行于西方，未来这一部分的消费潜市场蕴含巨大。一直以来，白酒做文化，红酒做时尚、啤酒做激情、黄酒做营养、保健酒做功效。又如黄酒暖脾胃、红酒补气血、白酒祛湿寒、啤酒助消化?
但是，值得注意的是酒作为精神饮品，能否仅仅是酒的霜体呢?是给它一个固定的市场空间还是给它一个未来的发展空间?在生活方式与消费必须品中要找到一个合适的位子。
葡萄酒进入国内后，给人一种阳春白雪的感觉，更强调从观色、闻香到品味的细节，乃至于端杯的姿势都有讲究。国人只有品茶文化才能与国外的品酒文化相比。
保健酒能否引导传播一种新型的酒文化
市场是由作为消费者的人而组成，人是文化的传承者，文化因人而传播。“酒”这种物质是世界早最具有精神意义的饮品，甚至赋予民族文化和民族精神，如果中国酒能代言中国文化和中国精神，哪一种酒能代言?
保健酒向白酒靠拢，白酒文化不是世界性品酒文化的主流，向黄酒靠拢，国际市场的认同度太低，保健酒的今天如同碳酸饮料在全球的市场地位，面临着深刻改革。随着人们对健康的日益关注，曾经风靡全球的碳酸型饮料未来将何去何从在业界已经引起诸多争议。不少分析人士认为，随着人们生活习惯和消费理念的转变，碳酸饮料一统天下的黄金时间早已不复存在，取而代之的将是各种非碳酸的功能性饮品，非碳酸饮料是未来饮料市场中令人无法忽视的一块大蛋糕。
保健酒能代表吗?传统与营养?保健酒是能是品质生活或注重健康保健需求的群体的代表吗?东方文明诉求养生文化，西方文明主张膳食营养，现代营养学，讲究平衡，营养均衡，因为人体健康的状况不一样，需求不一样，而靠一种产品能解决各种健康问题，是不可能的。例如随着国人生活水平的日益提高，人们的日常膳食结构及生活方式也发生了重要的变化，从温饱到健康，到营养，以“医食同源，膳食调合”的健康消费，越来越受到主流消费群体的重视和时尚，科学膳食已成为最安全和自然的方法来维持健康和补充饮食营养的不足，它的主流消费对象是有品质生活或注重健康保健需求的群体，主流消费群体是大众消费群体的消费领袖。
未来的保健酒企业要怎么做?
经济学家说商业竞争到一定层次就是智慧的竞争，文化的竞争。如果一个品牌成为某种文化的象征或者形成某种生活习惯的时候，它的传播力、影响力和销售力是惊人的。在市场中立于不败之地，运用智力优势、文化优势参与竞争，是为上策。
能把握未来的趋势才是保健酒行业的唯一发展之路。
趋势一：身份的确定
现在保健酒只能有两种身份：药品或保健食品。或者说只是行业标准，不需要强制定性。保健酒是不需要“保健‘的帽子，“保健”不是属于酒这个清神饮品的标签，未来的保健酒没有市场，只能是健康，营养，时尚文化的低酒精度饮品，必须要抢占这一文化消费诉求，走自己的路才行。
保健食品行业诸多问题的根本原因归结为一点，那就是行业标准的空白。对保健酒行业来说，要想规范该市场，国家必须出台一系列政策法规进行整顿。 国家还要加大了对保健酒的规范力度，监管进一步加强，如提高行业门槛儿和准入标准。保健酒的国家标准必须是建立在非白酒的酒类通标和保健食品的药企标准之外的，市场的战略发展是离不开明确的行业引导的。
趋势二：产品的创新
几乎所有的厂家都是采取药材泡酒的工艺。 保健酒的定义要进行延伸，同时也应注重其它酒种如葡、黄、啤酒保健酒的开发，以满足不同消费人群的需求。抛开白酒的政府影响力，从消费者的消费需求出发，强调口感、食品性状、养身等“亲和力”;抛开药物的药性，从调合人体生理健康，在精神与生理上找到切入点，在口感、色泽、药香，营养均衡和吸收对比上多下功夫。
据说日本厂商在多年前就宣称要把“中药学”变成“东亚医学”﹐他们从中国的经典医着《伤寒论》等书中拿出三百多个古方﹐然后“土洋”结合﹐创造出了惊人的经济效益。据报道，2005年曾经有多达1200个中药品种向科技部和保密局申报保密品种。国内的酒企都在忙什么?
清晰、明确、合适的产品定位是一个产品或品牌赖以生存和发展的根本。品质创新，技术创新，营销创新才是正道。健康的诉求太广泛，不如退而织网，在营养与时尚，生活方式和消费观念是找到与产品的接合点。
趋势三：需求的定性
保健酒的消费群体必须要从纵向向横向发展，从单一群体向复合群体改变， 目前消费群老龄化严重是保健酒市场的一大特色。是保健酒不适宜年轻人饮用，还是保健酒不把年轻人放在眼里?另外，保健酒游走于药效与性保健之间，跟着市场的感觉走，不断迎合消费者，缺乏引导消费者，众多酒企都关注于眼前的这一块儿，对于未来的企业发展形不成系统。
开始追求个性化，少功效，多口感，融生活，求时尚。
这会在保健酒的未来市场出现么?
趋势四：观念的转变
改变观念在于酒企与消费者之间，大胆的假设一下，忘掉“保健”，从生活消费饮品入手，以改善现代消费者的膳食营养需求度酒入手，以全新的消费生活饮品来定义这种具有营养成分和健康元素的低精饮品。可以称之为：营养酒，时尚酒。
不要把保健酒当作药，它只是一种能健康吸收，富有多种营养元素的酒精饮品，少在故纸堆中研究“文化”，多在酒的宣销诉求上引入时尚生活元素，以品质，营养，消费观念引导酒品消费，实现消费方式的对接。增加保健酒的饮酒观念，从“性保健”开始走向“泛保健”至“膳食营养”。 拓宽保健酒的多元化消费需求，保健酒的目标群体是很广泛的，包含女性和男性，在新品的开发上以诉求对象年龄层次上可融合诸多时尚健康的消费诉求。如同“王老吉”一样，是凉茶，而不是药茶，是一种健康正确的饮茶习惯。王老吉就成功的细分出健康预防饮料市场，党堂而皇之的摆在麦当劳。
趋势五：推广的策略
以酒为载体的保健品，还是把保健品的酒品化?还是流行性消费品，在推广的策略上要实现策略改变。王老吉作为凉茶从未走出广乐，为什么作不预防上火的饮品就能红遍全国呢?资深营肖策划人查钢先生认为，保健酒市场缺乏“有效的营销策略”，主导市场的不是做酒的营销思路，就是做药的营销策略，或是做快消通路的营销方式，模仿的力量引不来创新。
从基础上说，保健酒的变革在完成产品自身的体系(产品概念、产品区隔、视觉系统、产品架构、价位、规划)建设。过去几年符合保健酒自身定位的劲酒凭借125ml装的小瓶酒成了行业新的霸主，行业小瓶酒的销售占到整个行业销售的70%以上，新时期的水井坊成功是靠什么?那么，以保健为名义的酒品未来呢?渠道，文化，产品，功能，还是情感?
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