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四川江油君山酒厂
[ 作者:admin    更新时间:2010-12-30    文章录入:admin ]

江油市君山酒厂
 
诗仙故里制丹露,老君山中藏洞泉
                         ——记江油君山酒厂

    横空出世:
   
2006年9月3日,中华人民共和国文化部第二届“中华文化名酒”评选活动在北京人民大会堂隆重举行。此次倍受酿酒行业瞩目的盛会由全国著名诗酒酒文化专家历经一年半时间的反复调研筛选、评议,终于从全国上百家酿酒企业中精选出“十佳”企业;文化部原副部长吕志先宣布:四川江油君山酒厂生产的“君山丹露”酒获2006中国文化名酒第一名。
    人民大会堂内掌声雷动;消息传至川蜀大地时,君山酒人为之振奋;这不仅仅是君山酒人的荣誉,更是李白故里——四川江油人民的自豪和骄傲!


    一、历史篇


    江油不仅有悠久的诗酒文化,更有充满传奇色彩的帝王造酒传奇:相传明朝燕王朱棣攻克南京后,蜀王朱椿将建文帝朱允火文一行藏于阴平古道大业山。此山后更名为藏王(皇)寨。朱允火文从《太平环宇记》中看到:“朝阳洞(今白洋洞)之水,水色清冷,其味甘甜,号琼浆水也”。遂命随员光禄寺少卿马全、常玉春用宫庭造酒之法,取白洋洞之水和当地米粮酿出醇香甘冽的美酒,并命名为“洞泉液”。其酿酒之法一直以小作坊的形式延传至今。
    现任厂长余中树和他共事30多年的伙伴退休来到李白故里——四川江油养马峡旅游风景区观光考察,忙碌了一生的他们被这如诗如画的大自然美景所陶醉,偶然发现了这绝无仅有的酿酒环境不忍离去,遂与地方政府协商收购了该酿酒作坊,并与中国食品协会酒类食品高新技术培训中心精诚合作,在传承宫庭造酒之法的基础上,用历史遗留的老作坊酿造出了今天的“君山丹露”“君山洞泉”系列美酒。


    二、资源篇


    当今工业发展已进入了后工业时代,工业的高速发展导致全球的环境污染,而环境污染致使食品工业的先天不足。为什么全国名酒四川居多?其主要原于四川在水源的上游,污染相对较少。而江油君山酒厂地处江油市养马峡风景区的老君山下,白洋洞旁,距绵广高速公路18公里,距江油市区60公里,这里是无污染的一片净土。如诗如画的幽谷胜境,仰望酒厂对面山势各异,“睡美人”、“老君观天”、“醉仙抱瓶”、“仙女洞”、“白洋洞”等美景尽收眼底。藏王寨地广人稀,原始耕作,农作物无污染,并盛产野生天麻、灵芝、拐枣等名贵中药材,为酿酒提供丰富优质无污染的造酒环境和原材料。
酒厂成功利用天然溶洞作酒库并将其命名为“老君洞藏”,洞内冬暖夏凉,通风、避光、恒温(常年10—13度老君洞与白洋洞裂隙相通,形成空气对流,酒储存于理想化的独特环境中陈化老熟,除杂增香,口感醇和,真可谓天作之和吸天地之灵气,汲日月之精华!“老君洞藏”岂能窖不出传世之美酒?


    三、荣誉篇


    凭借独特的原生态酿酒环境和珍稀药物资源,以绿色、营养、健康为宗旨,彰显“崇尚自然,强身健体”的道家文化精髓,率先响应国家白酒:健康、营养、低度、高品质的政策,在国家级酒类专家的支持下,成功研制出高品质的营养型“君山丹露酒”。
    2004年,中国食品发酵研究院、白酒专家组组长—著名白酒专家陈木兰考察后留下墨宝“峻山神泉出佳酿,君山丹露万里香”。北京市白酒专家组特邀评委著名白酒、黄酒专家王存厚题下“山奇水秀酒美”。四川食品发酵研究院老院长、劳动技能鉴定131所所长金济良先生考察后写下“崇尚自然,追求完美”。中国诗酒协会常务副会长娄德平先生题有“想把健康留住,请您常饮丹露”。中国食品工业协会酒类食品高新技术培训中心决定:将君山酒厂作为“中心”的生产、科研、培训基地。
2006年四川老庄学会、省保健学会春节联谊会上,君山丹露酒深受老领导、专家、学者好评;
    2006中华道家文化养生国际学术论坛”上“君山丹露”酒的研制者之一厂长余中树,将研制目标和使用效果以书法作品敬献大会,获中外专家、学者高度评价!
    成功人士有烦恼,秃顶白发抗体少。
    保肝解酒饮丹露,鹤发童颜养生道。”


    四、奋斗篇


    路漫漫其修远兮,吾将上下而求索!君山酒人以重文化、重质量、重市场、重品牌为经营理念,用心酿造更高品质美酒,让经销商发财,让顾客满意。我们有理由坚信有了他们的执着追求,有了当地政府的大力关心支持,有了各界朋友的加盟与关爱,江油君山酒厂明天将更加辉煌。
   

                             佳酿出四川,好酒在君山!

 

主营行业: 君山丹露; 君山系列白酒; 白酒

公司法人代表:余中树

公司电话:0816-3771563
公司传真:0816-3786124
邮  编:  621715
公司地址:四川省江油市文胜乡白洋村君山酒厂



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