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内容预览：
我国的白酒是世界六大蒸馏酒之一，是独具中国特色与传统文化的民族瑰宝。由于工艺原料等的不同，白酒的风格也存在较大差异。
在白酒11种香型中，浓香型白酒是最受消费者欢迎的，产量和销量也都是最大的。其感官评语：无色透明、窖香浓郁、绵甜甘冽、香味协调、尾净余长。但是，在浓香型白酒生产过程中，由于受地理环境、酿酒原料、设备、生产工艺等不同因素的影响，所产酒的风格特点也存在差异。
就其风格而言，存在三种不同的流派，我们浓香型白酒行业习惯从区域上界定为“川派”、“江淮派”、“北方派”三大流派。各流派在色谱骨架成分及口感上存在差异，形成了各自的风格特点。
一、三大流派……
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