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中国食品工业协会
中食协酒技培[2009]08号
关于举办全国酒类勾调品评生产检验
高新技术及实用新技术培训班的通知
各省、区、市食品工业协会，各酒类有关企业：
酒类酿造、品评、勾调是酒类企业生产人员、勾调人员、库管人员、生产质量管理人员乃至酿酒车间和营销人员的一项基本技能，对稳定与提高企业产品质量，开发新产品具有重要现实意义，新形势下对酒类技术人员的要求也越来越高，特别是负责酒类技术和质量的人员，有很重要的特殊意义。为了规范和提高酒类专业技能水平，提高技术人员的综合素质，应广大酒类企业的迫切要求，中国食品工业协会酒类食品高新技术培训中心特决定举办全国酒类管理人员和技术人员培训班。本次培训经考试成绩合格者，颁发专业技术培训证书；成绩优异者，颁发专业技术等级资格证书。现将有关事宜通知如下：
一、培训内容：
1、新型白酒的最新勾调及品评实用新技术；
2、各香型酒的最新勾调技术；
3、各香型酒的最新生产实用技术及工艺特点；
4、各香型酒的最新品评技术；
5、各种酒类的最新检验技术（色谱的正确使用方法和检验药物的正确配比方法）；
6、营养、保健酒的最新研制与开发技术；
7、最新白酒国家新标准的学习。
二、培训时间及地点：
1、培训时间：2009年8月15日——8月24日（共10天）
2、报到时间：2009年8月14日（全天报到）
3、报到地点：中国食品工业协会酒类食品高新技术培训中心（四川省广元市上西金轮路南段129号，广元火车站右侧300米，市酒研所大楼）
三、授课人员及方式
由 中国食品工业协会 组成的酒类专家组成员及国内的著名酒类专家、色谱专家、教授授课并担任现场指导，主要采用理论与实践相结合的方式授课，重点解决酒类企业在生产中所出现的疑难问题，传授各企业最适用的酒类勾调、品评、生产、检验高新技术及实用技术，以实践为主，突出可操作性。
四、学习费用
培训班收学杂费、实验费、资料费、勾兑调味酒检验及其它费用等共2500元/人。食宿统一安排，费用自理。(食宿费用每人每天120元，三餐、双人间)
五、报名方法
从即日起至2009年8月13日止，报名表回执及培训费用寄（汇）至我培训中心或传真、电话报名。也可将学杂费在报到时一并交清。
六、其他事项
为了使各酒类企业在此次培训班上能够真正学到实用高新技术并解决本企业生产中的各种疑难问题，请参加培训的人员，携带本厂具有代表性的样酒或在本地畅销的酒种（尽量保证每样2公斤左右），以便专家现场尝评、勾兑，决定配方，回厂后即可应用。并请整理好需解决的生产疑难问题的有关详细资料，以便由专家现场解决。
七、联系方式
单位：中国食品工业协会酒类食品高新技术培训中心
地址：四川省广元市上西金轮路南段129号 邮编：628000
联系电话：(0839) 3600888 3602599 3602699 2859999 3606768 3606769
值班手机：王主任013808120997 018908120997 王经理013508067551
联系人：李华菊（0839）8800729 成斌013550965890
传 真：（0839）3602499 3606766
邮箱：jiuyansuo＠sohu.com 网址：http://www.jiuyansuo.com
中国食品工业协会
电话及传真：（010）63486453 联系人：张主任
二OO九年六月二日
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2009年“全国酒类勾调品评生产检验高新技术及生产实用新技术培训班” 报名回执（可复印或扩大打印）
注：填写回执表务请字迹工整，按上述联系方式的通讯地址寄、传至李华菊收
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