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新华报业网讯 日前，张裕宣布投入资金2亿元在宁夏建设原酒生产基地，包括3万亩优质葡萄园及2万吨集发酵中心、产品灌装于一体的葡萄酒加工厂，预计明年投产。该公司与宁夏银川开发区政府就这一项目的合作协议已在9月24日第二届烟台国际葡萄酒节上签署。
据悉，这是国内大企业首次在宁夏建立原酒生产基地。专家认为，双方的合作意味着张裕在葡萄酒原料的资源争夺中占得先机，同时将宁夏打造西部“葡萄酒都”的战略目标向前推进了关键的一步。
宁夏：生态型酿酒葡萄优质产区
宁夏统计局公布的一份最新数据显示，2007年该省区酿酒葡萄种植面积达13万亩，产量为3.5万吨，较上年的增幅超过50%。专家指出，无论从种植面积还是葡萄质量来看，宁夏都已成为中国又一个酿酒葡萄优质产区。
气候与地理条件是影响葡萄种植质量的关键因素之一。张裕公司总工程师、中国园艺学会葡萄与葡萄酒分会副主任李记明博士指出：“宁夏尤其是贺兰山东麓地区，位于北纬37°43′～39°23′，海拔1100米高，热量丰富，积温高，日照时数长，降水量少，同时昼夜温差大、便于糖分积累，香气和酚类物质发育完全，是培育优质酿酒葡萄的理想之地。”正是因为该地区得天独厚的自然条件，张裕将原酒生产基地选址于此。
专家认为，宁夏产区还有一个很独特的优势：无污染、无病虫害(气候干燥原因)，是国内外专家公认的生态型优质产区，将成为中国最具潜力生产绿色产品和有机葡萄酒(不用化学肥料和农药)的产地。
宁夏政府的有关官员表示，随着将贺兰山东麓打造成“葡萄酒都”的战略规划的实施，葡萄与葡萄酒产业已成为宁夏重点发展的六大区域特色产业之一。“张裕2万吨原酒基地建成后，使‘葡萄酒都’产业链更趋完整，是战略规划中的重点项目，因此区政府高度重视此次合作。”
该官员还指出，“宁夏葡萄与葡萄酒产业的发展，离不开企业的支持与参与。张裕作为中国葡萄酒行业的龙头老大，葡萄种植和培育的历史超过100年，这方面的技术优势和实践经验国内领先。这正是宁夏政府选择与张裕公司合作的重要原因。”
原料争夺愈演愈烈，张裕捷足先登
近年来，中国葡萄酒消费市场呈现出快速的增长势头，根据国际葡萄酒及烈酒研究机构(IWSR)预测：从2006年到2011年，中国葡萄酒消费量年均增长速度达到13%，预计到2011年的消费量将达到11亿瓶，占亚洲市场的40%，比2006年翻一倍。
市场的快速发展，引起了国内葡萄酒企业对优质原料资源的激烈争夺。专家指出，品牌与原料犹如葡萄酒产业“微笑曲线”的两端，而优质原料资源是有限的，甚至是稀缺的，从某种意义上说，它是企业在市场竞争中笑到最后的“撒手锏”。
为此，2005年9月，张裕就派员到宁夏实地考察，后于2006年3月签订意向性协议，在贺兰山东麓建设3万亩酿酒优质葡萄种植基地。目前，张裕自营型基地已建成，并成为当地葡萄基地的样板；合同型基地也将于2009年完成。今年，张裕又决定在此基础上建设2万吨集发酵中心、产品灌装于一体的原酒加工厂。
张裕公司总经理周洪江表示，为保证宁夏基地葡萄原酒的质量，张裕已成立了专门的葡萄酿酒公司和葡萄种植公司，对葡萄种植、加工厂的各种生产工艺设计、酒窖的建设以及木桶的引进等各方面进行指导和把关。
周洪江告诉记者，2007年张裕成为首个跻身全球葡萄酒业十强的亚洲企业，在此基础上，张裕今年提出了未来五年内年销售额达到17亿美元，进入全球葡萄酒业第一集团的战略目标。“要实现这一目标，没有坚实的优质原料资源作基础是不行的，宁夏原酒基地的建设，标志着我们在原料战略上完成了阶段性布局。”
专家指出，张裕在宁夏捷足先登，抢占了西部优质葡萄产区，使其在全国的葡萄种植基地已经达到12.4万亩以上。而且，这些种植基地均分布在全国优质产区和特色产区，这意味着张裕在优质原料资源方面的优势在进一步扩大。
链接：百年张裕发展历程
1892年，“南洋首富”张弼士先生怀着实业兴邦的梦想，选择了与法国波尔多同一纬度的中国烟台，投资300万两白银，创办了中国第一家葡萄酿酒公司，中国工业化酿造葡萄酒的序幕由此拉开。张弼士先生所创办的所有企业，皆有一个“裕”字，取其丰衣足食之意。当为葡萄酒公司取名时，张老先生不假思索地将其姓氏“张”放在“裕”字之前，这便是“张裕”二字的由来。张弼士以其志崇高远的气魄，从法国引进120多个葡萄品种，兴建东山西山葡萄园，历时11年建起东南亚第一大的张裕地下大酒窖。聘请世界一流酿酒大师。
1915年张裕葡萄酒巴拿马万国博览会上夺得4枚金奖，一举成名天下。1931年，张裕以自己培育的葡萄品种——蛇龙珠葡萄作为主要酿酒原料，酿造出一种全新口味的葡萄酒，时任张裕总经理的徐望之先生从张裕创始人张弼士倡导的“中西融合”、“携海纳百川”的经营理念得到灵感，将它命名为“解百纳”。这就是“解百纳”三个字的由来。1937年经当时的中华民国实业部商标局批准，张裕公司正式注册了解百纳商标，注册证书号为“第33477号”，该文件现存南京的中国第二历史档案馆。
1952年、1963年、1979年连续3届全国评酒会评出的中国8大名酒，张裕金奖白兰地，味美思和红葡萄酒名列其中。1987年因为张裕中国烟台被国际葡萄与葡萄酒组织命名为亚洲惟一的国际葡萄与葡萄酒城。1993年张裕商标被中国工商局评定为中国驰名商标。1997年和2000年张裕B股和A股先后成功发行并上市。
2002年，张裕与法国葡萄酒业巨头卡斯特集团合力打造中国第一座专业化葡萄酒庄园。2006年，张裕与全球冰酒出口量最大的加拿大奥罗丝冰酒公司合资建立了张裕黄金冰谷冰酒酒庄。同年，新西兰张裕凯利酒庄在新西兰正式挂牌，这是一座集葡萄酒酒庄、高尔夫、旅游度假为一体的贵族式高尔夫葡萄酒酒庄。2007年，拥有多国资本的北京张裕爱斐堡国际酒庄正式开业。爱斐堡酒庄受到国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)的鼎力支持，开创了融合酿酒、葡萄酒知识培训、旅游和休闲等多种功能的高端酒庄新模式。 2007年，全球饮料权威调研机构——英国Canadean(佳纳地亚)公布的《2007年饮料市场研究报告》数据显示，张裕集团以6.95亿美元的销售收入，进入世界葡萄酒业前十强，成为国际著名的葡萄酒企业集团 |
