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泡酒5年 人参长叶开花
[ 作者:admin    更新时间:2008-01-16    文章录入:admin ]

    家住重庆南路的刘女士:奇怪,泡酒的人参竟然长叶了,还结出了花骨朵!

  5年前,儿子从外地带回一坛子泡酒,里面有人参、灵芝、蛇等。最近这3年,我们一直喝里面的酒,少了就再加些白酒进去。昨晚,我倒酒时,忽然发现里面有两片绿色的叶子,我以为自己眼花了,仔细一瞧,不但有叶子,还有四五十个绿色的花骨朵,全是从人参上长出来的。
    奇怪!这是咋回事儿?

传媒回复:
    要不是看到刘女士发来的照片,我也不相信这件蹊跷事儿。
    带着好奇,我们咨询了海慈医疗集团药学部的专家张医生,“我见过泡酒的人参上发芽,对于这种现象,我查阅了很多资料,请教过老师,目前没有一个权威的解释”。张医生表示,一般来说,植物应该生长在土壤里,一旦离开土壤就不能生长了。而且,植物在酒精中存活的几率很小。刘女士说的这个人参在酒里泡了5年还长叶开花,原因应该是错综复杂的。对于这些酒还能不能喝,张医生认为,“还是慎重为好”。
    我们上网搜索了一下,大连、沈阳、长春等地都出现过这种怪现象,有专家认为,人参酒中长叶等现象是能够发生的,这需要三点:人参可能是鲜参;酒的浓度不高,形成了可以促成人参生长的液体环境;容器密封不彻底,为人参生长提供了必需的空气。

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